Invitată recentă în podcastul „Cafea cu visuri”, realizat de jurnalista OANA ANDONI, MIHAELA BILIC, renumită nutriționistă, a abordat subiectul controversat al consumului de lactate expirate. Discuția a venit ca urmare a unor declarații mai vechi făcute de BILIC, care au stârnit dezbateri aprinse în mediul online.
Preferințe culinare neconvenționale
MIHAELA BILIC, cunoscută pentru abordările sale neconvenționale în ceea ce privește alimentația, a reiterat că obișnuiește să consume lactate chiar și după expirarea termenului de valabilitate. A explicat că nu aruncă alimentele în momentul în care acesta este depășit, ci le lasă să mucegească în frigider. Această practică, deși neobișnuită pentru mulți, face parte din viziunea sa despre alimentație.
BILIC a subliniat faptul că, pentru ea, mucegaiul reprezintă un indiciu al procesului natural de fermentație, care poate aduce beneficii pentru sănătate. Nutriționista a menționat că nu se teme de modificările aspectului sau gustului alimentelor, considerând că acestea pot dezvălui noi arome. Această abordare contrastează puternic cu recomandările generale privind siguranța alimentară.
Argumente pro și contra consumului de alimente cu termen de valabilitate depășit
De-a lungul timpului, MIHAELA BILIC a primit numeroase critici din partea colegilor de breaslă și a publicului larg. Mulți au invocat riscurile pentru sănătate asociate consumului de alimente alterate. Aceste riscuri includ toxiinfecții alimentare, alergii sau chiar probleme de sănătate pe termen lung.
Pe de altă parte, susținătorii nutriționistei argumentează că aceasta are o experiență vastă în domeniu și cunoaște foarte bine procesele chimice și biologice care au loc în alimente. Ei o văd ca pe un promotor al unei abordări mai relaxate și mai puțin dogmatice în ceea ce privește alimentația.
Reacțiile publicului și impactul declarațiilor
Afirmațiile MIHAELEI BILIC au generat un val de reacții în mediul online și în mass-media. Discuțiile au variat de la critici vehemente la comentarii amuzate și chiar încurajatoare. Mulți utilizatori au împărtășit experiențe personale legate de consumul de alimente expirate, în timp ce alții au subliniat importanța respectării regulilor de igienă și a indicațiilor producătorilor.
MIHAELA BILIC a rămas fermă pe poziție. A reiterat că decizia de a consuma lactate expirate este una personală, bazată pe cunoștințele sale și pe experiența acumulată. Ea a îndemnat pe toată lumea să se informeze corect și să ia decizii responsabile în ceea ce privește alimentația. Nutriționista a menționat că va continua să împărtășească sfaturi și idei în domeniul alimentației și nutriției.
