Cafeaua de dimineață: de la beneficii maxime la efecte minime asupra somnului
Mihaela Bilic, cunoscută pentru sfaturile sale despre nutriție, a abordat o temă dragă multora: cafeaua. În cadrul emisiunii „Cafea cu visuri”, Bilic a explicat de ce un espresso scurt ar putea fi alegerea ideală pentru a beneficia de energia oferită de cafea, minimizând totodată impactul asupra somnului și a stărilor de agitație.
Espresso scurt versus cafea lungă: ce spune specialistul
„Și felul în care este pregătită este extrem de important”, a subliniat Mihaela Bilic. Potrivit acesteia, durata de fierbere a cafelei are un rol crucial în cantitatea de cafeină absorbită. Cu cât timpul de expunere la apa fierbinte este mai lung, cu atât crește concentrația de cafeină. De aceea, espresso-ul scurt, preparat rapid, este considerat opțiunea optimă. Bilic a menționat că, similar italienilor, o „gură” de espresso oferă beneficiile maxime, cu efect minim asupra somnului și a stărilor agitate. Discuția a abordat și mitul deshidratării cauzate de cafea, Bilic afirmând că nu există argumente științifice în acest sens, mai ales când cafeaua este consumată cu o cantitate mare de apă.
Scorțișoara: condimentul-minune pentru cafeaua de dimineață
Un alt aspect interesant, legat de ritualul cafelei zilnice, este adăugarea unui condiment banal. Un medic specialist în sănătatea intestinului susține că scorțișoara, adăugată în cafea, poate aduce beneficii surprinzătoare. Printre acestea se numără reducerea tensiunii arteriale și stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, chiar și în cazul persoanelor cu diabet. Scorțișoara conține compuși activi cu efect antioxidant și antiinflamator, care influențează direct sistemul cardiovascular și metabolismul.
Studii și beneficii concrete
Studiile moderne arată că scorțișoara ajută la îmbunătățirea circulației sângelui și la reducerea stresului oxidativ din organism. Acești factori permit vaselor de sânge să se relaxeze, ceea ce poate duce la o ușoară scădere a tensiunii arteriale. De asemenea, scorțișoara contribuie la creșterea sensibilității organismului la insulină, facilitând procesarea glucozei și reducând fluctuațiile glicemiei, un aspect important pentru cei cu diabet de tip 2 sau rezistență la insulină. Consumul de cafea, fie ea scurtă sau lungă, rămâne o parte integrantă din viața multor români.
