Conform Descopera: Un consum sporit de polifenoli, compuși regăsiți din abundență în cafea, ar putea contribui la scăderea riscului de deces cauzat de cancerul de sân, conform unui nou studiu publicat în British Journal of Nutrition.
Cercetarea a monitorizat un grup de 95 de femei diagnosticate cu cancer de sân pe o perioadă medie de 11,5 ani. Rezultatele au indicat o asociere între un aport mai mare de polifenoli și o mortalitate redusă specifică acestei boli. Cafeaua s-a dovedit a fi principala sursă de polifenoli pentru participantele la studiu.
Mecanismele de acțiune ale polifenolilor
Nutriționista Monique Richard explică faptul că polifenolii se găsesc în diverse alimente, precum fructele de pădure, cacao, cafea și uleiul de măsline. Acești compuși pot influența procese biologice esențiale pentru supraviețuirea în fața cancerului, inclusiv inflamația și funcționarea sistemului imunitar. Meridan Zerner, un alt nutriționist, adaugă că anumite tipuri de polifenoli, cunoscute sub numele de lignani, ar putea avea un rol în reducerea creșterii țesutului mamar influențată de estrogen.
Perspective din partea cercetătorilor independenți
Tracy Crane, de la Universitatea din Miami, a calificat aceste rezultate drept încurajatoare, dar a subliniat că nu sunt încă definitive. Ea a accentuat că studiul nu demonstrează în mod direct că un consum mai mare de polifenoli previne reapariția cancerului. Cercetătoarea a clarificat că rezultatele nu susțin o creștere a consumului de cafea sau alcool ca strategie pentru aportul de polifenoli. Sunt necesare studii suplimentare, cu o bază largă de participanți, pentru a confirma aceste constatări.
Surse alimentare de polifenoli
Experții în nutriție recomandă includerea în alimentație a fructelor intens colorate, a legumelor cu frunze verzi, a nucilor, a semințelor de in și a uleiului de măsline extravirgin. Aceștia subliniază importanța consumului de polifenoli din alimente integrale, considerând că sunt mai eficienți decât cei obținuți din suplimente alimentare.
Studiul a fost publicat în British Journal of Nutrition.
Sursa: Descopera
