Crescătorii de ovine din Bulgaria se confruntă cu probleme similare celor din România, fiind afectați atât de creșterea prețurilor la materii prime, cât și de piața ilegală a importurilor de carne de miel. În timp ce prețurile ar putea ajunge la 14-15 euro pe kilogram pentru Paște, reprezentanții sectorului avertizează că orice depășire a pragului critic de 16-17 euro riscă să determine o scădere semnificativă a consumului, punând în pericol supraviețuirea micilor fermieri bulgari. Starea sectorului de ovine din această țară indică o criză tot mai acută, resistând doar datorită unor plafoane psihologice stabilite de piață și de consumatori.
Impactul importurilor ilegale și al practicilor netransparente
Prețul cărnii de miel de Paște din Bulgaria este, în prezent, mai mare decât în anii trecuți, însă oficialii din domeniu subliniază că importurile ilegale de carne de miel, uneori chiar din România, contribuie la dezechilibrul pieței. Această situație determină o concurență neloială, afectând direct veniturile crescătorilor locali. „Comerțul cu miel demască sistemul. Se văd importurile ilegale și schemele din spate, dar nimic nu ajunge în buzunarele crescătorilor”, a declarat Președintele Asociației Naționale de Creștere a Oilor și Caprelor din Bulgaria.
Acesta critică lipsa unor măsuri ferme din partea autorităților, precum încurajarea formării cooperativelor agricole sau sprijinirea fermierilor locali. În condițiile în care aceștia sunt forțați să concureze între ei, prețurile practicate sunt adesea mai mici, dar acest lucru nu aduce beneficii reale producătorilor, aflându-se în pericol de a-și închide afacerile. Criza din sectorul ovin a determinat deja o scădere a numărului de crescători, un efect care pe termen lung poate duce la reducerea considerabilă a producției interne.
Sectorul de ouă, un punct mai stabil, dar cu perspective de creștere a prețurilor
Deși situația din sectorul ovine pare critică, pe partea de ouă lucrurile stau mai bine în Bulgaria, unde disponibilitatea este încă asigurată, iar prețurile nu au crescut semnificativ recent. Însă, există îngrijorări privind evoluția pe termen lung, având în vedere tendințele europene de creștere a costurilor de producție, în special odată cu implementarea unor tehnologii moderne de creștere.
Președintele Uniunii Crescătorilor de Păsări, Ivailo Galabov, avertizează că „noile tehnologii europene de creștere vor duce la scumpiri treptate”. Aceasta poate influența prețurile de pe piață, iar în cazul în care costurile de producție vor continua să crească, prețurile la consum ar putea fi mărite, afectând accesibilitatea pentru cumpărători.
Printre problemele specifice sectorului de ouă se numără riscul de majorare treptată a prețurilor, o tendință care, dacă va continua, poate diminua în cele din urmă cererea. În plus, perioada imediat următoare va arăta dacă evoluțiile tehnologice și ajustările din piață vor influența prețurile în mod semnificativ.
În ceea ce privește programarea curentă, autoritățile din Bulgaria au anunțat pentru sfârșitul lunii aprilie o intenție de a implementa măsuri suplimentare pentru sprijinirea fermierilor, inclusiv sprijin financiar direcționat și strategii pentru combaterea importurilor ilegale, măsuri care ar putea odată cu timpul, să contribuie la restabilirea echilibrului pieței ovinelor și al produselor agroalimentare.
