Coșul de fructe și legume de Paște, mai proaspăt și mai sezonier ca niciodată
De sărbătorile pascale, coșul cu fructe și legume capătă o notă de prospețime și culoare aparte. Sezonul aduce în mod natural o varietate bogată și o calitate superioară a produselor, lucru apreciat atât de consumatori, cât și de specialiști. În această perioadă, piața este acaparată de oferte variate, iar cumpărătorii sunt încurajați să aleagă produse de sezon pentru a beneficia de gust autentic și de prețuri competitive.
Managerul de categorie fructe și legume la supermarketul online Sezamo, Eugen Știrbu, afirmă că perioada Paștelui este un moment ideal pentru a promova consumul de fructe și legume proaspete. „Sezonul de primăvară oferă o gamă diversificată de produse, precum roșii, castraveți, ardei sau fructe de pădure, ideale pentru mesele festive și pentru a aduce un plus de sănătate în alimentație,” explică el. Astfel, consumatorii au ocazia să se bucure de gustul autentic al legumelor culese recent.
Noutățile în materie de produse și cum alegem corect
În perioada Paștelui, supermarketurile și piețele se umplu de oferte speciale, accentuând producțiile locale și cele cu doză mare de prospețime. Eugen Știrbu recomandă ca, la achiziție, să se acorde atenție calității și provenienței produselor. „Este indicat să preferăm legumele și fructele de sezon, care sunt culese recent și nu au fost păstrate prea mult timp, ceea ce le păstrează aroma și nutrienții intacti,” spune el.
Pentru a păstra fructele și legumele proaspete cât mai mult timp, specialiștii recomandă depozitarea în condiții temperate și ferite de umiditate excesivă. Fructele de pădure, de exemplu, se păstrează cel mai bine în frigider, într-un recipient aerisit, iar roșiile ar trebui păstrate la temperatura camerei pentru a-și păstra gustul.
Eugen Știrbu atrage atenția că odată cu creșterea cererii, este esențial ca și consumatorii să fie atenți la sursa produselor. „Achiziționați de la comercianți de încredere și verificați dacă ambalajele sau etichetele menționează proveniența locală sau sustenabilitatea,” recomandă el. În plus, el sugerează să se evite produsele afectate sau cu semne de deteriorare pentru a preveni riscurile de sănătate.
Impactul sezonier asupra prețurilor și consumului
Prețurile pentru fructe și legume de sezon sunt, în această perioadă, mai accesibile, fapt ce stimulează consumul și diversifică meniurile pascale. Produsele locale, precum roșiile sau ardeii, sunt mai ieftine și mai gustoase decât cele importate din alte regiuni sau țări.
De asemenea, perioada pascală influențează și gusturile consumatorilor, aceștia optând pentru preparate tradiționale cu ingrediente proaspete. Cumpărătorii se orientează în special către salate, preparate cu legume coapte sau decorate cu fructe proaspete, pentru un meniu sănătos și plin de culoare.
Conform datelor recente, vânzările de fructe și legume de sezon înregistrate în perioada lunii aprilie au crescut cu 15% față de aceeași perioadă din anul precedent. Această creștere reflectă atât disponibilitatea crescută a produselor, cât și preferința consumatorilor pentru alimente naturale și sănătoase de Paște. La supermarkete și piețe, oferta de legume și fructe proaspete pentru sărbători include acum în special tomate, castraveți, vreți de primăvară și fructe precum cireșe, zmeură sau căpșuni, pentru a satisface gusturile variate și dorința de a savura ceva special în această perioadă.
