Românii au luat cu asalt cofetăriile pentru a-și face proviziile dulci necesare pentru masa de Paște. Pasca și cozonacul, deserturile vedetă, sunt completate de o gamă largă de produse, de la torturi elaborate la prăjituri tradiționale. Vânzările cresc, iar cofetarii se adaptează rapid la cerințele clienților.
Aglomerație și vânzări record în cofetăriile din țară
În București, cofetăriile au fost luate cu asalt. Comenzile telefonice au fost în creștere, iar cofetarii au raportat vânzări impresionante pentru cozonacii cu diverse arome. Clienții au căutat cu înfocare dulciurile preferate, de la cozonaci clasici la prăjituri mai speciale. O clientă a declarat că „Am luat cozonaci, pască și un quiche. Cred că toate prăjiturile le recomandăm de aici, această prăjitură cu foi și cremă de ciocolată, care este absolut divină”.
Managerii unei cofetării din Capitală au anunțat că au primit aproximativ 500 de comenzi într-o singură noapte, așteptându-se la o perioadă la fel de aglomerată. Vânzările ridicate reflectă interesul românilor pentru dulciurile tradiționale de Paște, dar și dorința de a savura produse de calitate.
Rețete din copilărie: nostalgia prăjiturilor tradiționale
Prăjiturile inspirate din rețetele copilăriei au fost un mare succes în acest sezon. Multe cofetării au inclus în oferta lor prăjituri precum „Albă ca Zăpada”, „Prăjitura Televizor”, „Carpați” sau „Doboș”. Florența Mihăilă, manager cofetar, a declarat: „Foi coapte pe dosul tăvii, cremă de lămâie – le aduce aminte de copilărie. Pe lângă cozonac și pască, nu au renunțat nici la prăjiturile tradiționale de casă, cum este Albă ca Zăpada, prăjitura Televizor, cu miere, prăjitura Carpați, fagurii cu cremă de ciocolată. Doboșul este în top”.
Într-o altă cofetărie, agitația este la ordinea zilei, clienții încercând să prindă ultimele produse disponibile. Andreea Druță, manager, a explicat: „Prăjituri asortate, avem un platou care merge foarte bine, avem o mie de foi, care acum este în trend la noi, nu reușim să producem cât se cere și, desigur, și torturile sunt căutate”. Cofetarii se străduiesc să satisfacă cererea mare, oferind o varietate de dulciuri pentru toate gusturile.
Minicozonacul, vedeta Paștelui 2026: gust și accesibilitate
Minicozonacii s-au dovedit a fi o opțiune populară pentru cei cu bugete mai mici. Această variantă a fost preferată de mulți clienți, oferind un deliciu tradițional într-o porție mai mică și mai accesibilă. Cristian Turcu, manager operațional al unei cofetării, a menționat: „Am dat lovitura cu această variantă mini, a fost preferată mai mult decât cea clasică. Anul acesta avem o ediție limitată cu răvaș, cu mesaje diferite, de la unul la altul. Are o cremă dulce de leche, este un lapte peste care se toarnă ușor, ușor, la foc mic, zahăr, foarte popular în America de Sud”.
Prețurile dulciurilor tradiționale variază. Un tort de Paște costă în jur de 140 de lei, cozonacii glazurați cu ciocolată se situează între 130 și 200 de lei, iar pasca se vinde cu 140 de lei. Pe fondul unei inflații ridicate, românii caută alternative, dar nu renunță la dulciurile tradiționale, indiferent de preț.
