Deținuții din România vor avea parte de meniuri speciale de Paște, cu preparate tradiționale incluse, astfel încât să simtă spiritul sărbătorilor. Ouă roșii, drob, cozonac și alte bunătăți vor ajunge pe mesele din penitenciarele țării, adaptate nevoilor și restricțiilor fiecărui deținut în parte.
Meniul festiv de la Mioveni
La Penitenciarul Mioveni, bucătarii au pregătit un meniu special pentru sărbătorile pascale. Deținuții vor primi ouă roșii, felii de cozonac, drob și garnituri proaspete, cum ar fi ridichi și ceapă verde. Pentru cei care au restricții alimentare, cum ar fi deținuții care nu consumă zahăr sau carne de porc, s-au pregătit meniuri speciale. Cei de religie musulmană vor primi carne de miel sau de vită, pentru a respecta tradițiile culinare.
Interesant este faptul că, din cei 800 de deținuți, aproximativ 200 vor beneficia de meniuri personalizate. Un deținut a explicat pentru un post de știri că, deși condițiile sunt diferite față de libertate, se adaptează noilor reguli.
Inovații și costuri
Directorul Penitenciarului Mioveni, Patric Ghebaru, a dezvăluit secretele gestionării eficiente a bugetului. Legumele folosite în bucătărie sunt cultivate chiar de către deținuți. Pâinea este produsă în brutăria penitenciarului, cu un cost de numai 60 de bani pe bucată.
Un alt aspect inovator este introducerea comenzilor online prin intermediul tabletelor din celule. Deținuții pot comanda produse din supermarket, direct din camera lor, în limita soldului disponibil. În perioadele de sărbătoare, personalul responsabil cu distribuirea comenzilor este suplimentat.
Conform datelor oficiale, costul zilnic al întreținerii unui deținut se ridică la aproximativ 62 de lei. Cu aproape 26.000 de deținuți în prezent în penitenciarele din România, costul zilnic pentru bugetul statului depășește 1,5 milioane de lei. De asemenea, deținuții pot primi vizite și pachete de la rude, cu respectarea unor restricții, cum ar fi greutatea maximă de 10 kilograme și controlul riguros al alimentelor primite.
