Prețul mediu al cărnii de miel de pe piața românească a înregistrat o ascensiune record în ultimele șapte zile, atingând niveluri fără precedent în istoria recentă a țării. Conform datelor oficiale ale Uniunii Europene, prețul carcasei de miel de peste 13 kilograme la porțile fermelor românești a crescut cu 133%, de la 439,7 euro până la 1.025 de euro pentru o tonă, în doar o săptămână. Această evoluție face ca România să ocupe pentru prima dată poziția celui mai scump stat din UE pentru carne de miel, depășind larg media europeană.
Creșterile necontrolate ale prețurilor ridică semne de întrebare asupra sustenabilității sectorului ovin din România, mai ales în contextul în care producția a suferit și ea o scădere substanțială. Anul trecut, suprafața de carne de oaie sacrificată s-a redus cu 6,1%, ajungând la 72,3 mii de tone, contribuind astfel la o scădere generală de 4,8% a producției în Uniune. Deși în concordanță cu tendințele din întreaga Europă, această diminuare accentuează îngrijorările legate de impactul creșterii prețurilor asupra consumatorilor și asupra sectorului de creștere a oilor.
O creștere explozivă, neglijată de ceilalți membri UE
Pentru comparație, în Uniunea Europeană, medie prețului pentru carcasa de miel s-a majorat cu doar 5,4% față de aceeași perioadă a anului trecut, situându-se acum la 976,4 euro pentru o sută de kilograme. Cu toate acestea, România se distinge printr-o dublă urcare, fiind al doilea cel mai mare producător de carne de oaie din blocul comunitar, după Spania, care sacrifica aproape 8 milioane de capete anual și asigură o pătrime din oferta europeană.
Prețurile la mielul mai mic de 13 kilograme, în schimb, nu sunt la dispoziția publicului românesc, dar în restul Uniunii, media europeană a ajuns la 968,5 euro pentru suta de kilograme, în scădere ușoară față de săptămâna precedentă, dar cu 15,3% mai mare decât în perioada similară a anului trecut.
Factori de influență și perspective pentru piața românească
De ce s-a ajuns la această explozie a prețurilor? Experții indică mai mulți factori, printre care creșterea costurilor cu furajele, energia și forța de muncă, precum și problemele din lanțul de aprovizionare. La acestea se adaugă și speculațiile legate de penuria de carne de miel pe fondul restricțiilor sanitare sau al unor campanii de marketing mai agresive, ce au alimentat cererea internă și externă.
Ministerul Agriculturii și celelalte instituții implicate sunt încă în proces de monitorizare și analiză a evoluției, dar perspectivele pentru următoarele luni sunt ambigue. În timp ce unii analiști avertizează asupra riscului ca aceste creșteri să afecteze consumul intern și să reducă exporturile, alții atrag atenția asupra nevoii de sprijin pentru fermieri, pentru a revitaliza sectorul și a stabiliza prețurile.
Spre deosebire de alte țări precum Ungaria, unde creșterea a fost de 23,4%, sau Bulgaria, unde prețurile depășesc deja 1.100 euro pentru suta de kilograme, România se află într-un punct critic, având în vedere și proporția ridicată a producției în cadrul UE. În contextul mondial al creșterii costurilor și al instabilității pieței, sectorul ovin românesc trebuie să reacționeze rapid pentru a nu pierde avantajele competitive și pentru a răspunde cererii în creștere.
Pentru fermieri, situația actuală poate aduce atât oportunități, cât și provocări. Pe de o parte, prețurile mari le publicită o recoltă profitabilă, însă, pe de altă parte, costurile sporite și volatilitatea pieței pot genera dificultăți de adaptare. Rămâne de urmărit dacă aceste tendințe vor avea un impact durabil sau dacă piața va reveni la un nivel mai echilibrat în următoarele luni. Cu o industrie ce joacă un rol vital în economia națională, orice evoluție semnificativă din acest domeniu atrage după sine implicații ample pentru consumatori, producători și pentru balanța comercială a țării.
Sursa: Economica
