Conform Mediafax: În ciuda unei legi menite să încurajeze accesul gratuit la apă de la robinet în restaurante, implementarea acesteia în România a fost un eșec. La doi ani de la aprobare, puține localuri oferă clienților apă gratuită, iar măsura rămâne, în mare parte, ignorată.
Promisiuni neonorate și o lege fără „dinți”
Legea, inițiată cu scopul de a reduce consumul de plastic și a promova apa de la robinet, transpune o directivă europeană (OUG nr. 7/2023). Cu toate acestea, aplicarea sa în practică a fost aproape inexistentă. În 2025, la un an de la adoptare, în București existau doar puțin peste 60 de cafenele și restaurante care ofereau apă gratuită. Creșterea ulterioară a fost nesemnificativă, ajungând la aproximativ 64 de localuri.
Actul normativ obligă restaurantele, cantinele și serviciile de catering să ofere apă potabilă gratuită, la cerere. Cu toate acestea, lipsa unor norme clare de aplicare și a sancțiunilor a transformat această obligație într-o simplă recomandare. Multe localuri invocă „politica firmei” sau lipsa sistemelor de filtrare, preferând să ofere apă îmbuteliată contra cost.
România, departe de standardele europene
Situația contrastează puternic cu alte state europene. În Spania, legea obligă explicit restaurantele să ofere apă gratuită. Franța, Portugalia și Regatul Unit au, de asemenea, reglementări în acest sens sau oferă apa gratuit. În Austria și Suedia, o cultură a apei gratuite este deja bine înrădăcinată.
Un exemplu de succes, chiar înainte de adoptarea legii, este cafeneaua Coftale din București, care oferea apă gratuită în sticle reutilizabile. Clientii, apreciau acest gest.
Refuzul patronilor și drepturile consumatorilor
Industria HoReCa se confruntă cu presiuni economice, dar refuzul de a oferi apă gratuită nu este întotdeauna o soluție. Un client care se simte tratat corect este mai predispus să cheltuie mai mult. Accesul la apă este o chestiune de confort și sănătate publică.
Dacă un restaurant refuză, clienții pot discuta cu personalul sau managerul. Dacă refuzul persistă, pot depune o sesizare la Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor. Mulți clienți nu își cunosc nici celelalte drepturi în restaurante: afișarea ingredientelor, menționarea alergenilor, transparența privind produsele congelate.
La peste doi ani, un pahar de apă de la robinet rămâne o raritate în România.
Sursa: Mediafax
