Conform Buletin.de: Bucureștiul intră în circuitul competițiilor gastronomice internaționale, găzduind semifinala europeană a Campionatului Mondial de Paella în weekendul 9-10 mai. Evenimentul, inclus în cadrul Bucharest Street Food Festival, se va desfășura pe Bulevardul Kiseleff, așteptând zeci de mii de vizitatori. Competiția va pune la încercare 12 concurenți, selecționați în urma înscrierilor, care vor încerca să demonstreze măiestria lor în prepararea paellei, inclusiv a râvnitului „socarrat”, stratul crocant de orez. Câștigătorul va merge în marea finală de la Valencia, programată pentru 20 septembrie 2026.
Chefii alex petricean și cătălin scărlătescu în juriu
Juriul va fi compus din personalități marcante din domeniul culinar, printre care chefii Alex Petricean și Cătălin Scărlătescu. Acestora li se vor alătura oficiali ai Ambasadei Spaniei și creatori de conținut culinar. Pe lângă concurs, publicul se va bucura de muzică flamenco live, susținută de o formație din Malaga, și de degustări. Vor fi disponibile mai multe variante de paella, inclusiv rețete tradiționale valenciene, cu pui sau „cerdo iberico” (porc negru iberic).
Ambasadorul Spaniei în România, Jose Antonio Hernandez Perez-Solorzano, a subliniat importanța evenimentului în consolidarea legăturilor culturale dintre cele două țări. Organizatorii speră ca această competiție să fie doar începutul unei serii de evenimente gastronomice internaționale găzduite de București. Evenimentul este organizat de Alioli Group, o companie specializată în gastronomia spaniolă, cu sprijin financiar din partea instituțiilor românești și spaniole. Scopul principal este de a promova Bucureștiul ca o destinație gastronomică de renume mondial.
Eveniment cu amprentă culturală
Evenimentul aduce cu sine și o componentă culturală importantă. Pe lângă degustările culinare și concursul gastronomic, participanții vor avea ocazia să asiste la spectacole de muzică flamenco live. Muzica, o parte esențială a culturii spaniole, va crea o atmosferă specifică și va completa experiența gastronomică.
Ambasadorul Jose Antonio Hernandez Perez-Solorzano a accentuat importanța evenimentului prin prisma relațiilor bilaterale. „Organizarea în România a unei semifinale a Campionatului Mondial de Paella reprezintă o expresie a apropierii culturale dintre România și Spania”, declara acesta. El a mai adăugat că gastronomia „contribuie în mod real la consolidarea relațiilor dintre națiuni”.
Evenimentul gastronomic se desfășoară în cadrul Bucharest Street Food Festival, oferind publicului larg acces la concurs și la activitățile conexe. Sâmbătă și duminică, bulevardul Kiseleff va fi animat de aromele și sunetele Spaniei, marcând un moment important pentru scena culinară a capitalei.
Sursa: Buletin.de
