Conform Mediafax: Bacterii modificate genetic promit o revoluție în alimentație, hrănindu-se cu dioxid de carbon
Oamenii de știință lucrează la modificarea genetică a bacteriilor pentru a crește rapid pe o dietă bazată pe CO₂, având ca scop final dezvoltarea de produse alimentare microbiene pentru consumul uman și animal. Această inovație, anunțată de publicația The Times of Israel, se apropie de o performanță „aproape magică” prin ingineria genetică, permițând bacteriilor să se dezvolte prin „inhalarea” dioxidului de carbon prezent în atmosferă.
Laboratorul profesorului RON MILO a fost primul care a reușit, în urmă cu câțiva ani, să sintetizeze o bacterie capabilă să crească consumând dioxid de carbon, în locul carbohidraților tradiționali precum zaharurile. Ultimele progrese au implicat programarea bacteriei E. COLI pentru a dezvolta structuri specializate, mult mai eficiente în absorbția CO₂ și, implicit, în creșterea rapidă. Obiectivul pe termen lung este crearea unei bacterii care să fie hrănită exclusiv cu CO₂ și să devină o sursă sustenabilă de hrană.
Prezentare la conferința Societății Israeliene de Ecologie
Descoperirea a fost dezvăluită în luna curentă la conferința anuală a Societății Israeliene de Ecologie și Științe ale Mediului din Ierusalim. KLIL HALEVI, student la masterat și membru al echipei de cercetare, a prezentat detaliile proiectului.
„Obiectivul nostru ambițios este ca acești microbi să imite procesul plantelor. Plantele folosesc apa, CO₂ și energia solară pentru a crea carbohidrați, fundamentul corpului lor și al lanțului trofic. Ele furnizează energia necesară erbivorelor, care la rândul lor hrănesc carnivorele”, a explicat HALEVI.
Cercetătorul a subliniat fragilitatea sistemelor alimentare actuale, dependente în mare măsură de agricultură și utilizarea terenurilor, care ocup
Sursa: Mediafax
